在商品期货交易中，交割是交易过程中至关重要的一环。它是指买卖双方根据合约规定，在约定的时间和地点进行实物商品的交付和接收。将详细阐述商品期货交割的分类与流程，并解答期货交割按照什么价格进行的问题。

期货交割是指期货合约到期时，买方支付货款并获得相应数量的商品，卖方交付商品并收到货款的过程。它是期货市场与现货市场连接的重要桥梁，确保了期货价格与现货价格的趋同性。

根据交割方式的不同，期货交割可以分为实物交割和现金交割两大类。

1. 实物交割

实物交割是指期货合约到期时，买卖双方按照合约规定的品种、质量、数量等要求，进行实际商品的交付和接收。这种交割方式适用于农产品、金属等有明确实物形态的商品。

2. 现金交割

现金交割则是指期货合约到期时，不进行实际商品的交付，而是根据最后交易日的结算价计算买卖双方的盈亏，并进行资金划转。这种方式多用于金融期货或不易保存运输的商品期货。

期货交割流程通常包括以下几个步骤：

1. 合约到期前准备

在合约即将到期前，交易者需要根据自身情况选择是否进行交割。如果选择交割，需要准备好相应的资金或商品。

2. 提交交割申请

买方或卖方在规定的时间内向交易所提交交割申请，并按照规定缴纳相应的费用。

3. 配对与分配

交易所根据买卖双方的申请进行配对，并确定交割的具体数量和时间。对于实物交割，还需要确定交割地点。

4. 交割执行

在约定的时间和地点，买卖双方进行商品的交付和接收（实物交割），或者根据结算价进行资金划转（现金交割）。

5. 交割确认与结算

交割完成后，交易所会对交割情况进行确认，并对买卖双方的账户进行结算。

期货交割的价格通常由交易所根据最后交易日的结算价来确定。这个结算价是交易所通过一定的计算方法得出的，旨在反映合约到期时的市场价格水平。对于实物交割来说，这个价格就是买卖双方进行商品交付和接收的依据；对于现金交割来说，这个价格则是计算买卖双方盈亏的基础。

期货交割作为期货市场的重要环节，具有多重意义和作用：

1. 确保期货价格与现货价格的趋同性

通过交割机制，期货价格能够与现货价格保持紧密联系，减少价格扭曲现象。

2. 促进市场的流动性和稳定性

交割制度的存在使得期货市场更加活跃，同时也为市场提供了稳定的价格发现机制。

3. 满足企业的套期保值需求

企业可以通过期货市场进行套期保值操作，以应对价格波动带来的风险。交割制度的存在使得这种操作成为可能。

综上所述，商品期货交割是期货市场中不可或缺的一部分。它不仅确保了期货价格与现货价格的一致性，还促进了市场的流动性和稳定性。同时，交割制度也为企业的套期保值操作提供了有力支持。因此，了解并掌握期货交割的相关知识对于参与期货市场的投资者来说至关重要。